公司資訊 / NEWSmore>>食品膠的增稠作用
食品膠因其分子發(fā)生水化作用，而具有增稠作用。不同種類食品膠因其自身結(jié)構(gòu)...
[15/6]食品膠的凝膠作用
食品膠凝膠的作用，是親水膠體在氫鍵、電場極化力或溶液中的某些高價離子的...
[15/6]食品膠如何分類？
食品膠體廣泛分布于自然界，按其來源一般可分為：來自作物或植物籽實體，如...
[15/6]食品膠的定義
食品的六大基本組分為水、脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、和礦物質(zhì)。用...
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